KOCHEN
Moderne Kochtechnik aus unserem Hause gepaart mit Ihrem handwerklichen Können sichert Ihren Erfolg der Speisenzubereitung.
Kombidämpfer / Heißluftdämpfer
Ein Kombidämpfer / Heißluftdämpfer ist ein professionelles Küchengerät, welches einen Großteil der erforderlichen Garmethoden in der gewerblichen Küche zur Verfügung stellt.
Jahrelange Optimierung
Das Neumann-Team befasst sich seit vielen Jahren mit den verschiedenen Heißluftdämpfer-Herstellern und deren technischen Entwicklungen. Unser Premium-Partner ist die Firma Convotherm. Der Spezialist für Heißluftdämpfer überzeugt in Sachen Technik und Funktionalität und perfektioniert das gesunde Garen von Lebensmitteln. Das Convotherm-Sortiment verfügt über eine große Vielfalt an Gerätegrößen und Typen und hält somit auch für Sie die passende Lösung bereit.
Multifunktions-Geräte
Multifunktions-, Koch- und Bratgeräte kombinieren die Vorzüge von Kochkessel und Kippbratpfanne. Das Neumann-Team empfiehlt hier den Einsatz der Produkte aus dem Hause MKN. Der MKN FlexiChef hat sich durch Vielseitigkeit, technische Ausführung, Zuverlässigkeit und Langlebigkeit bewährt.
Modern und Vielseitig
Zu den elementaren, klassischen Kochgeräten gehören bis heute der Herd, Kochkessel und Bratflächen. auch wenn die technische Entwicklung mancherorts andere Dinge aufzeigt. Die im Volksmund genannten „Kochinseln“ finden sich in der gewerblichen Küche in Kochblöcken wieder, die den zentralen Ort der Lebensmittelzubereitung bilden.
Klassische Kochgeräte
Auch wenn die technische Entwicklung sicherlich mit großen Schritten voranschreitet, so haben die klassischen Kochgeräte immer noch ihre Berechtigung bei der Zusammenstellung der Systeme in der Speisenzubereitung.
Unsere Philosophie: Kochen auf der Briefmarke
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